Čo je pasta umeboshi?
Čo je pasta umeboshi?

Video: Čo je pasta umeboshi?

Video: Čo je pasta umeboshi?
Video: Как приготовить пасту Умэ Шисо (рецепт) 梅 し そ パ ス タ の 作 り 方 (レ シ ピ) 2024, Marec
Anonim

Umeboshi pasta je slané, pikantné japonské korenie vyrobené zo sušeného, nakladaného ovocia Ume. V Japonsku nakladané ovocie Ume ( Umeboshi ), sa často podávajú s ryžou alebo zastrčené do ryžovej gule obalenej nori.

Rovnako sa ľudia pýtajú, ako chutí pasta umeboshi?

Ako vegánske korenie, umeboshi pasta má hustú konzistenciu podobnú džemu s a chuť to je ťažké opísať jedným slovom. Hoci sa vyrába z ovocia ume, prilepiť nie je sladký ako jeden by očakávať – skôr sa často opisuje ako pikantné alebo slané.

Po druhé, ako dlho vydrží pasta umeboshi? Tradične vyrobené umeboshi môžu uchovávať roky, dokonca desaťročia, a ak áno robiť pokaziť sa (sčernejú) považuje sa to za veľmi zlé znamenie. Moderné však málo soli umeboshi , najmä tie marinované v dashi vývare, robiť neuchováva sa tak dobre a musí sa uchovávať v chladničke a konzumovať pred dátumom spotreby.

Po druhé, na čo je umeboshi dobré?

Umeboshi získava svoju výraznú kyslosť od kyseliny citrónovej. Umeboshi sú a dobre zdroj polyfenolov, o ktorých sa predpokladá, že znižujú riziko cukrovky, pomáhajú znižovať krvný tlak, zabraňujú kôrnateniu tepien a podporujú vstrebávanie vápnika.

Čo je japonské umeboshi?

?, vyslovované [?mebo?i]; doslova „sušené ume“) sú nakladané (nakladané) plody ume bežné v Japonsko . Slovo umeboshi sa často prekladá do angličtiny ako „solený“. japončina slivky', ' japončina slivky“alebo „konzervované slivky“.

Odporúča: