Obsah:
Video: Aký druh hikoru sa používa na fajčenie?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 01:09
V strednej časti spektra sú dreviny ako hikor, javor, pekan a dub. Sú skvelé s bravčovým mäsom a sú dostatočne silné na to, aby obstáli aj pri hovädzom mäse a divine. Osobné obľúbené fajčenie Purviance sú hikor a dub. Nakoniec je tu najsilnejší drevo zo všetkých a patrí do svojej vlastnej kategórie: mesquite.
Čo je v tomto ohľade najlepšie na fajčenie?
- Dub. Dub je typickým nástrojom na údenie mäsa.
- Hickory. Najuniverzálnejšia voľba, pretože sa dá použiť na údenie dreva mnohými spôsobmi.
- Javor. Jedno z najjemnejších fajčiarskych drevín, ktoré dodá jemnejšiu dymovú chuť.
- Mesquite. Odolné drevo s intenzívnou chuťou.
- Pecan.
- Apple.
- Jelša.
- Čerešňa.
Okrem vyššie uvedeného, je Hickory dobrý na údenie mäsa? Hickory fajčenie drevo vytvára sladkú, ale silnú chuť slaniny; a fajčiť môže byť štipľavý, ale takmer všetkému dodáva príjemnú a silnú chuť mäso rezne, no obľúbený je najmä u bravčového mäsa a rebier. Javor má jemnú a mierne sladkú chuť. Pri hydine a malej pernatej zveri použite javorové drevo.
V súvislosti s tým, čo môžete fajčiť s hikorom?
Populárne mäso na údenie pomocou bieleho dreva
- Skúste fajčiť celé kurčatá alebo morky, divinu a väčšie kusy, ako je hovädzia hruď na spôsob Texasu s hikorom.
- Bravčové mäso, ako napríklad bravčové karé a bravčové pliecko (používané na ťahané bravčové mäso), sa obzvlášť dobre spája so sladkosťou hikoru.
Môžete použiť akékoľvek drevo na údenie?
Všeobecne povedané, akékoľvek drevo ktorý je tvrdý a neobsahuje živicu (alebo miazgu), je dobrý na výrobu fajčiť . Drevá ako mesquite sú veľmi silné a zároveň to dáva vy dobrá chuť rýchlo tá chuť bude rýchlo zhorknite, takže nie použitie príliš veľa alebo príliš dlho. Ak vy nepoužili drevo predtým, začnite v malom.
Odporúča:
Aký druh žemle používa BurgerFi?
Aj keď momentálne neponúkame bezlepkovú žemľu, môžeme pripraviť akýkoľvek z našich hamburgerov alebo psov na zelený spôsob, čo znamená, že sa podáva na chrumkavej šalátovej „žemli“. Niektoré veci, ktoré treba mať na pamäti: Náš VegeFi Burger je vyrobený zo strúhanky, naše cibuľové krúžky sú obalené múkou a pivo vo všeobecnosti obsahuje lepok
Aký druh ovsených vločiek používa Panera Bread?
Panera Bread: Ako základ sa používa rezaný ovos z organickej ocele. Panera dostáva F za jednoduché používanie výživy na webe
Aký druh chleba sa používa v taviacej nádobe?
Toto syrové fondue Melting Pot Cheddar sa vyrába zo stredne vyzretých švajčiarskych syrov čedar a ementál, ležiaka a cesnaku. Môžete ho podávať s množstvom chleba; Odporúčam pumpernikel, pšeno, alebo zákvas
Aký druh ranča používa Jet's Pizza?
Objavte nápady na tému Recept na Jets Pizza Ranch Dressing. galón cmaru, galón ťažkej majonézy Hellman's a 1 veľký balík originálneho korenia skrytého údolia. (malé balenie na polovicu receptu) Dobre premiešajte a dajte do chladničky aspoň hodinu pred podávaním
Aký je najlepší spôsob, ako vybrať hruď na fajčenie?
Keď kupujete celú hruď, vyberte si tú, ktorá má najhrubšiu a najjednotnejšiu plosku, akú nájdete. Niektoré hrudky sa v tejto oblasti príliš zužujú, čo bude mať za následok nerovnomerné varenie a suché, plytvanie mäsom, ktoré by ste aj tak museli vyhodiť. Vyberte si hruď s plochou, ktorá je na konci hrubá aspoň 1 palec