Existujú rôzne druhy paprík jalapeno?
Existujú rôzne druhy paprík jalapeno?

Video: Existujú rôzne druhy paprík jalapeno?

Video: Existujú rôzne druhy paprík jalapeno?
Video: Jalapeno Early, Халапеньо ранний, сорт острого перца 2024, Marec
Anonim

Tam je päť druhov čili papričky najčastejšie pestované na ľudskú spotrebu. Každý z týchto druhov má viacero poddruhov alebo kultivarov, čo vedie k realite, že tam sú v skutočnosti stovky typy horúceho papriky . Jalapeňské papriky [Capsicum annuum longum] sú a typu z čili paprička.

Následne sa možno tiež opýtať, či existujú mierne jalapenos?

Mierne jalapeno paprika dáva len trochu korenia do jedla, s ktorým sa varí. Najmiernejší jalapeno paprika je Senorita Jalapeno , ktorý je len o 1/10 taký horúci ako normálne jalapeno . Táto paprika je hodnotená na 400 jednotiek na Scovilleho stupnici. Keď sa paprika Senorita údi, nazýva sa chilli chipotle.

Podobne, čo môžem použiť namiesto jalapeňového korenia? Tepelný náraz: Serrano korenie Serrano chili je najzreteľnejšie náhrada pre jalapeňo k dispozícii. Majú podobný chuťový profil a dokonca vyzerajú rovnako, pričom serrano je trochu tenšie okolo exteriéru a jalapeňo byť trochu viac hrubostenné. Rozdiel je naozaj v teple.

Podobne sa môžete pýtať, sú červené jalapeňo papričky pálivejšie ako zelené?

Ponechané na rastline (a dokonca aj po zbere) zelená jalapeños nakoniec budú sčervenať . Takže červená jalapeños sú staršie než zelená jalapeňos. The červená tie môžu byť pekne horké, najmä ak majú veľa ryhovaní, ale sú aj sladšie než a zelená.

Aký je iný názov pre jalapeno?

The jalapeňo je rôzne pomenovaný huachinango, pre zrelé červené jalapeňo a čili gordo (čo znamená „tučná čili paprička“), tiež známe ako cuaresmeño.

Odporúča: