Obsah:

Na čo slúžia biele dosky na krájanie?
Na čo slúžia biele dosky na krájanie?

Video: Na čo slúžia biele dosky na krájanie?

Video: Na čo slúžia biele dosky na krájanie?
Video: Technika - doska na krájanie 2024, Marec
Anonim

Na zníženie tejto možnosti sa odporúča používať oddelene dosky pre rôzne druhy potravín, ako je surové mäso, varené mäso, mliečne výrobky a zelenina. Mnoho profesionálnych kuchýň sa riadi týmto štandardným systémom farebného kódovania: Biele dosky na krájanie : mliečne výrobky a pečivo (tiež pre univerzálne, ak nie iné doska je k dispozícii.)

Vzhľadom na to, na čo sú rôzne farebné dosky na krájanie?

Tu sú rôzne farby dosky na krájanie a ich význam:

  • Zelená: Ovocie a zelenina.
  • Žltá: Surová hydina.
  • Modrá: Varené jedlo.
  • Biela: Mliečne výrobky.
  • Tan: Ryby a morské plody.
  • Červená: Surové mäso.

Tiež viete, že potrebujete rôzne dosky na krájanie? Použite dve dosky na krájanie : jeden prísne na rezanie surového mäsa, hydiny a morských plodov; druhý pre hotové jedlá, ako je chlieb a zelenina. Nemýľte si ich. Zvážte kúpu rôzne farba dosky na krájanie takže je ľahké si zapamätať, čo je na surové mäso a ktoré na hotové jedlá.

Podobne, aký je najhygienickejší typ dosky na krájanie?

Plastové. Mnoho ľudí verí, že plast je najhygienickejší materiál dosky na krájanie, najmä preto, že na rozdiel od nej drevo alebo bambus , je bezpečné prejsť umývačkou riadu.

Aké dosky na krájanie používajú kuchári?

Plastové dosky na krájanie sú najčastejšie odporúčané odborníkmi kuchárov . Typicky vyrobené z polyetylénu, plastu dosky sú odolné a dlho vydržia. Dajú sa ľahko umývať ručne alebo v umývačke riadu. Sú relatívne v poriadku na nože, ale nie také dobré ako drevo alebo bambus.

Odporúča: