Čo môže nahradiť ghee pri pečení?
Čo môže nahradiť ghee pri pečení?

Video: Čo môže nahradiť ghee pri pečení?

Video: Čo môže nahradiť ghee pri pečení?
Video: Recipe - Turn Salted Butter Into Unsalted Butter, Ghee, топленое масло по домашнему 2024, Marec
Anonim

Nahrádzanie pre Ghee

Náhradník 1 polievková lyžica ghee s 1 polievkovou lyžicou iného varenie olejov. Použite 1 lyžicu prepusteného masla a 1 lyžicu rastlinného oleja. Na natieranie chlebov alebo iných predmetov sú vhodnou voľbou olivový olej a maslo môcť byť tiež substituované v pomere 1:1

Tiež, čo môžem použiť, ak nemám ghee?

Ak recept vyžaduje zahriatie ghee na vysokú teplotu na varenie korenia, použitie buď olej bez chuti, ako je repkový olej, alebo kokosový olej. Ak recept nevyžaduje zahrievanie ghee , nahradiť maslo.

Tiež viete, môžete pri pečení nahradiť maslo ghí? Áno, ale očakávajte svoje pečený aby bol tovar chrumkavejší. Ghee sa vyrába pomocou tepla na odstránenie mliečnej sušiny a väčšiny vody z maslového tuku. Pretože obsahuje viac tuku ako maslo , použite o 25 percent menej ghee než maslo , a ak vaše cesto sa zdá suché, pridajte trochu vody, kým vy získajte požadovanú konzistenciu.

Čo sa týka tohto, čím môžem nahradiť ghee pri pečení?

Ghee . Ghee je prečistené maslo s výraznou orieškovou chuťou a vôňou. Ako kokosový olej, človek môže nahradiť maslo s ghee v pomere 1:1 pri varení a pečenie . V niektorých receptoch však môže byť potrebné zmeniť množstvo ghee , pretože obsahuje viac vlhkosti ako maslo.

Môže kokosový olej nahradiť ghee?

Jednoduchý paleo recept Náhradník #2: Namiesto masla použite ghee alebo kokosový olej . Ak vy nezostávam s maslom, alternatívy existujú tak, aby napodobňovali textúru a/alebo chuť. Kokosový olej , ktorý je väčšinou nasýtený tuk, je skvelým zástupcom masla, pretože to je tuhá pod 77 °F a má stredne vysoký bod zadymenia.

Odporúča: