Môžete jesť sušené fazule mungo?
Môžete jesť sušené fazule mungo?

Video: Môžete jesť sušené fazule mungo?

Video: Môžete jesť sušené fazule mungo?
Video: Fazuľa mungo Ako pripraviť klíčky Pravý Azijský recept + recept šalátu 2024, Marec
Anonim

Títo fazuľa majú mierne sladkú chuť a predávajú sa čerstvé, ako klíčky alebo ako sušená fazuľa . Nie sú také populárne v USA, ale môcť kúpiť vo väčšine obchodov so zdravou výživou. Fazuľa mungo sú neuveriteľne všestranné a zvyčajne sa jedia v šalátoch, polievkach a praženici.

Okrem toho sú fazuľa mungo jedovatá?

Obsahujú glykozidy, ktoré môžu produkovať kyselinu kyanovodíkovú v ľudskom tráviacom systéme a existujú prípady, keď deti zomierajú v dôsledku konzumácie surovej stravy. fazuľa .. A kým klíčenie robí fazuľa ' škrob a bielkoviny stráviteľnejšie, surové naklíčené fazuľa - okrem fazuľa mungo – obsahujú látku, ktorá inhibuje trypsín, tráviaci enzým.

Okrem toho môžete naklíčiť sušené fazuľky mungo? Komu naklíčiť fazuľky mungo , začnite ich opláchnutím a vložením do priehľadnej nádoby. Potom nádobu čiastočne naplňte studenou vodou tak, aby fazuľa sú pokryté. Nechaj fazuľa namočte pri izbovej teplote na 8 až 12 hodín, kým nenapučia, a potom ich sceďte a opláchnite.

Týmto spôsobom musíte mungo pred varením namočiť?

Všetko suché fazuľa a strukovín okrem šošovice, fazuľa mungo a hrášok by mal byť pred varením namočiť . Namáčanie skracuje varenie čas a robí fazuľa stráviteľnejšie.

Môžete fazuľu mungo namočiť príliš dlho?

Áno môžeš , ale príliš dlho “je veľmi, veľmi dlhý čas. Pri teplotách v chladničke môžeš ísť týždne Len ako pripomenutie, ty robíš netreba namočiť tvoj fazuľa . Tlakový hrniec je tiež skvelá investícia 20 dolárov do rýchlejšieho varenia strukovín a iných vecí.

Odporúča: