Ako dlho blanšírujem fialový hrášok?
Ako dlho blanšírujem fialový hrášok?

Video: Ako dlho blanšírujem fialový hrášok?

Video: Ako dlho blanšírujem fialový hrášok?
Video: Na Luboša Blahu podali poslanci OĽaNO trestné oznámenie! Blaha im okamžite poslal tvrdý odkaz 2024, Marec
Anonim

Drôtený košík ponorte do vriacej vody a varte jednu až dve minúty. Začnite načasovať, keď sa voda vráti do varu. Odstrániť hrach z vriacej vody a ihneď na ne pustite studenú vodu. Ochlaďte hrach čo najrýchlejšie zastaviť proces varenia.

Týmto spôsobom musíte blanšírovať fialový hrášok predtým, ako ho zmrazíte?

Hrach najmä profitovať z blanšírovanie pred zmrazením ; tento krok nepreskočte. Hrach mrazené bez blanšírovanie bude kašovitejšia a stratí oveľa viac chuti. Vyplňte a blanšírovanie hrniec s vodou a priniesť to do varu. Ak vy nie mať a blanšírovanie hrniec môžeš dať ich v cedníku alebo len tak rovno do hrnca.

Okrem toho, ako dlho vydrží čerstvý fialový hrášok? Obchod fialový šupkový hrášok v najchladnejšej časti vašej chladničky až niekoľko dní, ale zachovať na mysli budú mať najlepšiu chuť a štruktúru, čím skôr sa zjedia. Variť fialový šupkový hrášok , pridajte do veľkého hrnca s dostatočným množstvom vody, aby pokryla 1-2 palce.

Tiež viete, ako dlho by som mal blanšírovať hrášok?

hrach vyžaduje krátke tepelné spracovanie, tzv blanšírovanie vo vriacej vode alebo pare, aby sa zničili enzýmy pred zmrazením. Blanšírovanie časy pre hrach je 1 a pol minúty (90 sekúnd) - trvanie je akurát dlhý dosť na to, aby zastavilo pôsobenie enzýmov a zabilo baktérie.

Ako viete, či je fialový hrášok zlý?

Aj keď to nie je dokonalý test, váš nos a oči sú zvyčajne najspoľahlivejšie nástroje povedz ak tvoj hrach išli zlý . Známky z zlý varené hrach sú kyslá vôňa a biela tekutina obklopujúca hrach . Známky z zlý zmrazené hrach sú biela koža (popáleniny mrazom) a vráskavá štruktúra.

Odporúča: