Obsah:

Čo je to kyslá uhorka?
Čo je to kyslá uhorka?

Video: Čo je to kyslá uhorka?

Video: Čo je to kyslá uhorka?
Video: Суп на Всю Семью! РАССОЛЬНИК в КАЗАНЕ! КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Marec
Anonim

Keď urobíte kyslé uhorky v tradičnom morenie hliny , v niektorých ohľadoch je to oveľa menej práce: jednoducho si pripravte kyslé uhorky , vložte ich do crock podľa receptu a dajte im pár týždňov. Výsledkom je chrumkavé, chrumkavé a chutné kyslé uhorky ! A rovnakým spôsobom môžete robiť kyslú kapustu a fermentovanejšie jedlá.

Tiež je potrebné vedieť, ako funguje fermentačná nádoba?

Po uzavretí vodou crock je zabalený, sú do neho umiestnené dve polkruhové závažia crock aby ste si udržali svoje kvasiť ponorený. Potom sa veko umiestni do otvorenej priekopy, ktorá sa potom naplní vodou. Teraz je zabránené vstupu vonkajšieho vzduchu crock a plyny oxidu uhličitého vznikajúce počas fermentácia ľahko vybuchnúť.

Okrem toho, koľko stoja staré hrnce? Napríklad v polovici 19. storočia crocks môže získať 500 až 1 000 dolárov v aukcii bez jednoduchého kobaltovo modrého dizajnu. Naproti tomu veľmi detailný kobaltový obraz nájdený na kamenine crock môže v závislosti od výrobcu zvýšiť hodnotu takéhoto zberateľského materiálu na 10 000 až 25 000 USD.

Okrem toho, ako vyčistím nakladanú uhorku?

Nakladané hrnky sú známe aj ako kvasené alebo kyslé kapustové hrnky

  1. Umyte uhorkovú nádobu a jej vrchnák v teplej mydlovej vode. Pomocou špongie odstráňte všetky nečistoty.
  2. Nádobu na uhorky dôkladne opláchnite.
  3. Uhorkovú nádobu nechajte uschnúť na vzduchu.

Čo je kamenná kaša?

Crocks raz použité na jedlo. Pred príchodom chladenia, crocks sa používali v amerických kuchyniach na uchovávanie potravín, ako je maslo, solené mäso a nakladaná zelenina. The crocks boli vždy vyrobené kamenina , odolná, ekonomická keramika, ktorá zostáva vodotesná aj bez glazúry.

Odporúča: