Z čoho je Moutabel vyrobený?
Z čoho je Moutabel vyrobený?

Video: Z čoho je Moutabel vyrobený?

Video: Z čoho je Moutabel vyrobený?
Video: Мутаббал | соус из баклажанов 2024, Marec
Anonim

Moutabel je pikantnejšia verzia baba ghannouj, obľúbeného dipu vyrobené z baklažánu a tahini. Nielenže sa ľahko pripravuje, ale na druhý deň je ešte lepšia. Baklažán je obľúbenou ingredienciou vo varení na Blízkom východe. Baklažán je v niektorých krajinách nazývaný aj baklažán alebo patlican a je všestrannou zeleninou.

Následne si možno položiť otázku, aký je rozdiel medzi Babou Ganoush a Moutabalom?

Princíp rozdiel je tahini – sezamové pyré, ale existujú aj iné. V Moutabbal sa tahini zmieša s údeným baklažánom a vytvorí sa pastovitý dip podávaný s ohriatym alebo chrumkavým chlebom. In Baba Ghanoush, nepoužíva sa tahini a údený baklažán sa zmieša s cibuľou, paradajkami a inou zeleninou.

čo je Ganoosh? Baba ganoush je v podstate baklažán zmiešaný s citrónovou šťavou, tahini a morskou soľou. Zvyčajne musíte baklažán spáliť na grile alebo nad plameňom plynového sporáka. Uber krémová, dekadentná, mierne sladká a dokonalá rovnováha pikantných a pikantných citrónov a tahini.

Ľudia sa tiež pýtajú, ako jete Babu Ganoush?

Baba Ghanoush je chutný. Vyrobené z baklažánu, ktorý je opečený na ohni (buď na rozpálenom grile alebo pod brojlerom) až do scvrknutia, možno ho podávať ako prílohu. Typicky je to však nátierka za studena alebo izbovej teploty, podávaná s pita chlebom alebo crostini alebo chrumkavým francúzskym chlebom…alebo lyžičkou.

Je Baba Ganoush zdravá?

Baba Ganoush Jeho hlavnou zložkou je baklažán, ktorý je plný chuti a je skvelým zdrojom vitamínu B, vitamínu E, vlákniny a antioxidantu nansunínu proti starnutiu. Hummus je šetrný k pásu zdravý dip tiež, ale baba ganoush je to ešte viac, keďže na šálku je menej kalórií.

Odporúča: