Čo robí niečo certifikované bezlepkové?
Čo robí niečo certifikované bezlepkové?

Video: Čo robí niečo certifikované bezlepkové?

Video: Čo robí niečo certifikované bezlepkové?
Video: ŽIVOT S BEZLEPKOVOU DIETOU |w. Káťa 2024, Marec
Anonim

Potravinové výrobky môžu byť označené bezlepkový ak: Neobsahujú pšenica , jačmeň, alebo raž, ALEBO. Neobsahujú zložku odvodenú od a lepok -obsahujúce zrno, ktoré nebolo spracované na odstránenie lepok , OR.

Čo teda znamená overené bezlepkové?

Potravinový výrobok regulovaný FDA môže byť označený lepok - zadarmo ak: Je to inherentne lepok - zadarmo , význam to robí NEOBSAHUJE pšenica raž, jačmeň alebo ich krížené hybridy ako triticale (a lepok -obsahujúce obilie) ALEBO.

Následne je otázka, aký je symbol pre bezlepkové výrobky? Dajte si pozor na naše skrížené zrno symbol . Naše skrížené zrno symbol je rýchly a jednoduchý spôsob identifikácie potravín môžeš jesť. Jedlo Produkty certifikované našim Crossed Grain symbol sú bezlepkový a je vhodný pre ľudí s celiakiou.

Aký je teda rozdiel medzi bezlepkovým a certifikovaným bezlepkovým?

Vyžaduje to Úrad pre potraviny a liečivá v USA lepok - zadarmo označené potraviny obsahujú menej ako 20 častíc na milión (ppm). lepok . to je lepok - bezplatná certifikácia proces kontroluje zariadenia a produkty, aby sa ubezpečil, že obsahujú menej ako 15 ppm lepok.

Aké ppm je bezlepkové?

Ako jedno z kritérií na používanie tvrdenia „bez lepku“stanovil FDA limit menej ako 20 ppm ( časti na milión ) pre nevyhnutnú prítomnosť lepku v potravinách, ktoré nesú toto označenie. To je najnižšia úroveň, ktorú možno v potravinách konzistentne zistiť pomocou platných vedeckých analytických nástrojov.

Odporúča: