Sú kapary ako olivy?
Sú kapary ako olivy?

Video: Sú kapary ako olivy?

Video: Sú kapary ako olivy?
Video: Знаменитый соус Песто! Оригинальный рецепт! 2024, Marec
Anonim

Kapary sú nakladané puky kvetov. Maličký kapary vyberajú sa z kríka - Páči sa mi to ker (Capparis spinosa), dávno predtým, ako puky vôbec rozkvitnú. Niekedy kapary sa nechajú dozrieť na plod o veľkosti an olivový . Tieto sa predávajú ako kapary bobule a nakladajú sa na konzumáciu Páči sa mi to kyslé uhorky alebo olivy.

Čomu takto chutia kapary?

Takže, aby som odpovedal na vašu otázku, kapary majú kombináciu kyslého a slaný chuť. Vôňa je citrónová, silná a pikantná. Hodí sa k cestovinám, šalátom, omáčkam a mnohým ďalším. Môžete si ich ľahko kúpiť v špecializovaných predajniach konzervované octom alebo morom soľ.

Navyše, čo to vlastne kapary sú? Ukazuje sa, kapary sú neotvorené puky pichľavých kapary rastliny Capparis spinosa a pochádzajú z oblasti Stredozemného mora. Kapary sú bežne nakladané alebo solené. Väčšina téglikov, ktoré vidíte v obchode s potravinami, je nakladaná kapary.

Čo sú to kapary a ako chutia?

Kapary majú príchuť opísanú ako citrónová, olivová a slaná. Veľká časť slaného, octového chuť pochádza z obalu.

Prečo kapary chutia zle?

V niektorých prípadoch môžete tiež chuť nádych kyslosti, keď jete nakladané kapary . Čerstvé kapary púčiky robiť nemajú žiadnu zvláštnu chuť. Keď sa však nalejú do octu, soli a olivového oleja alebo sa sušia na slnku, ostrosť chuť púčikov je posilnená.

Odporúča: