Aký druh syra je Gruyere?
Aký druh syra je Gruyere?

Video: Aký druh syra je Gruyere?

Video: Aký druh syra je Gruyere?
Video: Варим знаменитый швейцарский сыр грюйер 2024, Marec
Anonim

švajčiarsky

Tiež sa pýtate, ktorý syr je podobný Gruyere?

Syry tú chuť ako Gruyere ale majú rôzne textúry zahŕňajú Swiss syr a jeho blízky bratranec Jarlsberg, ktorý pochádza z Nórska. Ementál, ďalší syr vyrobené vo Švajčiarsku, môžu byť tiež nahradené Gruyere . Comte alebo Beaufort.

je Gruyere tvrdý syr? ?r/ alebo /gr?ˈj??r/; francúzska výslovnosť: ?[g?yj??], nemčina: Greyerzer) je a ťažké žltý Švajčiar syr ktorý vznikol v kantónoch Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura a Bern vo Švajčiarsku. Gruyère je sladká, ale mierne slaná, s chuťou, ktorá sa značne líši vekom.

Okrem vyššie uvedeného je syr Gruyere a švajčiarsky syr rovnaký?

švajčiarsky a Syry Gruyere obe majú jemnú, orieškovú a mierne sladkú chuť, ktorá sa vekom stáva intenzívnejšou. Všeobecne, Gruyere má silnejšiu chuť ako švajčiarsky , ale tento rozdiel môže byť zmiernený vekovými rozdielmi. americký švajčiarsky syr je typicky menej aromatický ako ementál.

Môžete nahradiť syr Gruyere mozzarellou?

Na druhej strane, mozzarella , provolone a ďalšie biele syry ktoré sa tiež roztopia bude nie robiť buď. Nie sú dostatočne chutné. Muenster syr mohol pracovať ako a náhrada , ale opäť to jednoducho nie je dostatočne chutné. Vec, ktorá robí syr gruyere špeciálne je, že obsahuje správne množstvo tuku a vody.

Odporúča: