Obsah:

Ako varíte údeného bažanta?
Ako varíte údeného bažanta?

Video: Ako varíte údeného bažanta?

Video: Ako varíte údeného bažanta?
Video: Dora - vystavení bažanta 2024, Marec
Anonim

Pokyny:

  1. Soľ a hnedý cukor rozpustite vo vode.
  2. Vložte bažanty do veľkej nádoby a zakryte ich zmesou.
  3. Umiestnite nádobu do chladničky a nechajte ju stáť asi dvanásť hodín alebo cez noc.
  4. Vyberte bažanty a osušte.
  5. Zahrejte si udiareň na 200 °F.
  6. Vložte bažanty do udiarne.
  7. Prevarte javorový sirup.

Len tak, ako varíte údeného bažanta?

Miesto bažantov v fajčiar . Prevarte javorový sirup. Po 1 hodine podliať bažantov s javorovým sirupom. Pokračujte v baštení bažant sirupom každú pol hodinu až bažant dosiahne vnútornú teplotu 165°F.

Rovnako ako dlho trvá fajčenie bažantích pŕs? Varenie pŕs by vám malo trvať asi jednu hodinu, ale asi 45 minút v procese varenia, pridajte drevnú štiepku do uhlia a nechajte prsia dostať pekný nádych čerešňového dymu. Keď sú prsia uvarené, vyberte ich z údiarne a nechajte odležať asi 20 minút.

Ako teda varíte bažanta?

Pečieme bažant Tento základný spôsob varenia sa odporúča, ak je limitujúcim faktorom čas. Nakrájané kúsky jablka vložíme do telovej dutiny spolu s lyžicou masla. Vtáčika zabaľte do alobalu s niekoľkými lyžicami masla navrchu a pečte v rúre pri teplote 190 °C 1–1¼ hodiny alebo kým vtáčik nezmäkne.

Ako viete, kedy je bažant uvarený?

Komu skontrolovať na bažant je správne varené , môžete použiť teplomer na mäso – teplota prsníka pre kohútika bažant by mala dosiahnuť 63C/145F a pre sliepku 60C/140F. (Teplota nôh by mala dosiahnuť 80-82C/175-180F.) Kedy varené , nastaviť bažant odložíme na teplé miesto prikryté odpočívať.

Odporúča: