Ako môžete zistiť, či je surový homár zlý?
Ako môžete zistiť, či je surový homár zlý?

Video: Ako môžete zistiť, či je surový homár zlý?

Video: Ako môžete zistiť, či je surový homár zlý?
Video: Фильм «ЗАМЫСЕЛ» (2019) | Киностудия «Донфильм» | Смысловое кино | Русский художественный фильм 2024, Marec
Anonim

Budeš vedieť, či homár mäso je zle ak konzistencia je veľmi jemná a tvarohová. Zlý homár mäso môže mať aj štipľavý zápach. Ak stolujete vonku a máte obavy o kvalitu svojho jedla homár , požiadajte svojho čašníka o náhradu.

V tejto súvislosti, ako môžete zistiť, či je homár zlý?

Najlepší spôsob je ovoňať a pozerať sa naň homár : príznaky zlý homár majú kyslú vôňu a slizkú štruktúru; zahodiť akékoľvek homár s nepríjemným zápachom alebo vzhľadom, najskôr neochutnajte.

Po druhé, čo sa stane, ak zjete pokazeného homára? Paralytická otrava mäkkýšmi: Asi 30 minút po jedenie kontaminované morské plody, vy môžete mať necitlivosť alebo mravčenie v ústach. Tento pocit sa môže rozšíriť na vaše ruky a nohy. vy môže sa vám veľmi točiť hlava, mať bolesť hlavy a v niektorých prípadoch vám môžu dočasne ochrnúť ruky a nohy.

Ako teda páchne zlý homár?

Rozmaznaný homár sa často prejaví nepríjemným amoniakom vôňa alebo s jemným tvarohom- Páči sa mi to konzistencia. To je krátke a sladké. Ak zistíte amoniak vôňa v tvojom homár mäso, je veľká šanca, že mäso má rozmaznaný a nemal by sa jesť.

Akú farbu by malo mať surové mäso z homára?

Surové homáre získať ich výraznú modrofialovú farba z pigmentu nazývaného astaxantín. Molekuly pigmentu sú ružovo-oranžové vo svojej voľnej, neviazanej forme, ale keď sa naviažu na proteín v homárov škrupina, ich tvar a vlastnosti pohlcujúce svetlo sú skreslené. V dôsledku toho sa javia ako modré.

Odporúča: