Čo je to borievkové korenie?
Čo je to borievkové korenie?

Video: Čo je to borievkové korenie?

Video: Čo je to borievkové korenie?
Video: ЩЕ НИ ВКАРАТ ЛИ ВЪВ ВОЙНАТА? 2024, Marec
Anonim

borievka bobule sú kyslé a ostré, so živicovou, borovicovou chuťou a nádychom citrusov. borievka sa najčastejšie používa ako a korenie pre diviačiu zver, ako je zver, diviaky, králiky a bažanty.

Aké korenie sa potom hodí k borievkám?

borievky zmes dobre s iným bylinky a korenie : tymián, šalvia, oregano, majorán, bobkový list, nové korenie a cibuľa a cesnak. Pridať borievky do vínnych marinád na mäso alebo použite s koriandrom na údenie mäsa.

z akého stromu pochádzajú plody borievky? borievka Akýkoľvek vždyzelený ker alebo strom rodu Juniperus, pôvodom z miernych oblastí severnej pologule. Borievky majú ihlicovité alebo šupinovité listy. Aromatické drevo sa používa na výrobu ceruziek a bobuľovité šišky borievky obyčajnej na ochutenie ginu.

Na čo teda používate borievky?

Pikantné, aromatické, tmavé bobule z borievka strom môže byť použité čerstvé alebo sušené, drvené alebo celé, na ochutenie kastrólov, marinád a plniek a na doplnenie bravčového, králičieho, zverinového, hovädzieho a kačacieho mäsa. Môžu byť tiež použité v sladkých jedlách, ako je ovocný koláč. borievky tiež poskytujú hlavnú príchuť pre gin.

Kde nájdete bobule borievky?

The borievka strom, Juniperus communis, je vždyzelený ker, ktorý rastie v mnohých častiach sveta vrátane Severnej Ameriky, Európy a Ázie (1). Produkuje šišky semien, ktoré sú bežne známe ako borievky . Hoci bobule ' sfarbenie sa líši, väčšina je tmavomodrá.

Odporúča: